土豆包子餡怎麼做好吃

土豆包子餡的做法：

材料：
- 土豆：適量
- 青蒜/葱：適量
- 姜：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 花椒粉：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 土豆去皮，切成小塊，放入鍋中，加入適量水，煮至土豆變軟。
2. 把土豆撈出來，放在碗中，用勺子將其壓碎成泥狀。
3. 青蒜/葱切碎，姜切末。
4. 鍋中燒熱少量食用油，加入薑末和葱末炒香。
5. 加入土豆泥，繼續翻炒，加入適量鹽和醬油調味，炒勻。
6. 炒至餡料稍微幹一些，關火。
7. 等餡料完全冷卻後才開始包包子。

以上是土豆包子餡的製作方法，你可以根據個人喜好適量調整配料和調味品的量，以達到口味適中的效果。