如何鑑別鐵皮石斛的真假 怎樣辨別鐵皮石斛的真假呢

1、鐵皮石斛幹品鑑別。

（1）看外形：真正的鐵皮楓斗大多捲成2-5個環，為橢圓狀球形，外邊為黃色至紫棕色，斷面多纖維，少數由嫩芽製成的無纖維，呈現黃白色至棕色。

（2）品味道：口嘗有香氣，味淡或苦，多具粘性。多嚼一會兒就會有黏性的感覺。

2、鐵皮石斛鮮品鑑別。

（1）看外形：真正的鐵皮石斛是多年生草本植物，莖叢生，圓柱形，高10-30釐米，粗3—8毫米。值得注意的是，鐵皮，石斛一般最長不會超過35釐米。

（2）品味道：採鐵皮石斛鮮條放入口中咀嚼，略具青草香氣，嚼之味淡，初有粘滑感，久之則有濃厚粘滯感。莖杆內溶質會逐漸溶解在唾液中，留下的殘渣只是一點表皮的留存。