1、原料:土豆、黑豬肉餡、葱、老抽、鹽、香油、姜。
2、炒鍋內加入少許油。放入黑豬肉餡兒炒熟。
3、加入老抽和葱薑末。
4、土豆去皮切絲後,切成一釐米左右的小段。不用切太碎。切好後過遍水。
5、將炒熟的肉餡兒放入土豆內。加入少許香油和少許鹽。拌勻即可開始包包子嘍。
6、提前和好的面。切成比餃子大一些的劑子即可。
7、擀好皮包上餡兒就好了。
8、涼水上鍋,蒸十五分鐘左右即可。