1、食材:白菜適量,蝦皮一小碗,海米適量,木耳一小碗,香菇適量,鹽,豆瓣醬,香油。
2、香菇和木耳先用温水泡一泡,泡軟就好;蝦皮和海米需要温水洗一洗;白菜洗淨剁成碎末;
3、鍋中放適量油,油熱以後把攥幹水分的蝦皮放到鍋裏煸一下,微微發黃就盛出來;
4、接着炒香菇,另起鍋油熱以後放入適量的葱薑末,再放入切好的香菇碎,翻炒1分鐘,放入豆瓣醬三勺,再炒1分鐘就可以啦。
5、切好的白菜碎放點鹽攥幹水分,放到大碗裏,炒好的蝦皮和木耳碎也放進去,再把泡好的海米和剛剛炒的香菇醬放入,最後撒上葱薑末,根據白鹹可以放入適量鹽,放入適量的香油攪拌均勻就可以包包子啦。