糖醋蒜做法 糖醋蒜怎麼做

1、8斤蒜剝皮後用清水侵泡換水N次。

2、用適量的鹽先醃製數小時。

3、9斤的醋燒加糖2斤燒開糖熔化冷卻。

4、蒜撈出放入容器內倒入糖醋水醃製即可。

5、糖（要根據個人的口味放）瓶子大還可以放幾斤。

6、新蒜醃製一個月就可以吃了，時間越久越好吃。醃蒜的汁也可以用來調味，燒魚或燒肉時，加一點糖蒜汁，味道也很好。