1、原料:500G地瓜粉、五花肉、洋葱、香菇、蝦肉、大白菜、3克鹽、雞精、一勺生抽、一勺蠔油、海蠣各適量。
2、五百克地瓜粉,五百克水,攪拌成糊狀,不粘鍋小火放一勺漿糊煎熟,切成條狀。
3、起鍋燒油,放五花肉、洋葱、香菇、蝦肉、大白菜翻炒,再加入清水,3克鹽,雞精、一勺生抽、一勺蠔油、放海蠣。水開後放粉心片,18克蘿蔔絲,青菜。
4、加入葱油翻炒均勻,即可出鍋。
5、好吃的閩南分芯片完成了。