1、原料:500克苦螺、蟹肉棒、金針菇、黑木耳、黃瓜、西紅柿。
2、苦螺冷水下鍋撈熟,用牙籤挑出苦螺備用。準備蟹肉棒,金針菇、黑木耳、黃瓜、西紅柿。
3、鍋中倒入清水,加8克鹽,少許胡椒粉,倒入全部備好的材料,水開後加入調勻的澱粉勾芡。最後撒點香菜即可。