1、工具/原料:一個雞胸肉、葱姜、料酒、奧爾良醃料。
2、準備一塊雞胸肉,對半切開,放入葱姜、料酒、奧爾良醃料抓拌均勻,醃製三十分鐘。蘸上玉米澱粉。再沾上雞蛋液。最後裹上面包糠。
3、起鍋燒油,油温五成下鍋炸。炸至酥脆。搭配上番茄醬。