小炒雞胸肉怎麼做 小炒雞胸肉做法

1、食材：雞胸肉、生抽、料酒、鹽、胡椒粉、老抽、孜然、澱粉、芹菜、蒜、雞精、蠔油。

2、雞胸肉洗乾淨切好後放入大碗內並加入澱粉，再往裏面倒入一勺生抽、老抽數滴以及適量胡椒粉、孜然、鹽，之後醃製3～5分左右。

3、洗淨把蒜、辣椒、芹菜等輔材後切好放在一旁備用。

4、燒好鍋後往裏面倒入適量油，把醃製好的雞胸肉放入裏面稍微炒熟後立即取出放在一旁。

5、把備用的芹菜、蒜、辣椒等食材放入裏面並撒上適量鹽炒出香味，再把雞胸肉重新放入裏面炒1～2分鐘左右，就可以出鍋食用。