雞胸肉怎麼煮好吃 雞胸肉做法

1、雞胸肉 200克，香菇 160克，紅椒 50克，芹菜 80克，蒜瓣 1個，鹽 少許，澱粉 少許，十三香 少許。

2、首先將雞胸肉洗乾淨，切成很小的方塊備用。將切好的雞胸肉放入大碗裏，加入少許鹽和澱粉醃製8分鐘，然後把輔料準備好：將香菇、芹菜、紅椒、姜和蒜分別洗乾淨，切好備用。

3、熱鍋放入少許油，把雞肉放入鍋用小火先煎定形後再炒，這樣才不會粘鍋。最後雞肉炒變色之後，把姜和蒜放入鍋裏炒出香味。

4、將香菇放入鍋裏炒1分鐘。放入芹菜和紅椒快炒幾下。加入少許鹽和十三香，再放少許清水燒開燜一會，讓所有的食材更加入味。

5、雞肉炒香菇芹菜就做好了。