1、先將麪條壓出來,手擀麪或者其它麪條都可以噢。
2、西紅柿、香菜清洗乾淨。
3、西紅柿切成小塊。
4、香菜切段,葱花切碎,雞蛋打入碗中。
5、炒鍋中倒少許油,油熱後放葱花煸炒出香味。
6、西紅柿倒入鍋中,翻炒變軟。
7、加入適量鹽、倒少許醬油,再加足夠的水。
8、湯開後,下入麪條。
9、麪條煮熟後,將打散的雞蛋液淋入鍋中。
10、出鍋前撒一把香菜。