1、首先需要把豆芽挑揀一下洗乾淨,幹辣椒切碎,葱姜切末。
2、然後再往鍋中放油,花椒炸出香味,放入葱薑末,再放入幹辣椒爆香。
3、然後再放入黃豆芽煸炒,放入少許鹽,生抽調味。
4、最後關火放雞精煸炒,出鍋前滴入香油即可,豆芽菜就炒好了。