1、食材:綠豆芽300克,拉皮適量,料酒少許,十三香少許,醬油少許,鹽少許,玉米油適量,葱薑蒜適量。
2、準備拉皮,在清水浸泡片刻,撈出。綠豆芽用清水清洗乾淨,撈出控水。
3、葱薑蒜都切成絲,熱鍋涼油,先放入葱薑蒜爆香。
4、加入綠豆芽翻炒,添加料酒,十三香。
5、放入拉皮,加入醬油翻炒,加入鹽,雞精出鍋。