脆哨的精選

1、讓脆哨更脆可以在脆哨中加入酒糟水，準備材料：水、肥肉、醬油、醋、鹽、酒糟水。2、將肥肉放進鍋裏。將肥肉的油炸出來。將油渣撈出來。將油渣再放回鍋中進行翻炒。在油渣中倒入清水。...

1、原料：槽頭肉、五花肉或精瘦肉(前夾肉)5斤左右；輔料：甜酒釀25克，白酒25克（以包穀酒為佳），生抽25克，陳醋25克（甜酒釀、白酒、生抽及陳醋的用量均為5克/每斤豬肉，還可依個人口味添加適量白糖調味...

1、脆哨是貴州省貴陽市的一道特色風味小吃，不管是五花肉還是大肥肉，或是精瘦肉，經過巧手烹製，那出來的就不再是油渣了，料酒、老生抽各種調料作用下炮製出來的就是被冠以香、鹹、脆、爽的哨...

1、貴陽脆哨可以冷凍保存的。2、脆哨常温可以保存3一6個月。在這個期限內味道基本不變味，超過六個月，口感有所降低。3、脆哨是貴州省貴陽市的一道特色風味小吃，不管是五花肉還是大肥肉，或...

1、槽頭肉切丁下熱鍋，將炸出的油盛出。炒至出油六分，下甜酒釀炒至出油八分，依次噴入白酒、陳醋，最後噴入生抽，翻炒三分鐘。出鍋放涼後就可以吃了。2、脆哨是貴州的著名特色小吃，俗稱“哨子”...

1、用料：豬五花肉1斤半（去皮），糖適量，料酒適量，鹽適量，醋適量，醬油適量，甜米酒水適量，薑片4片。2、把肥瘦分開切小丁，還有瘦肉上可以帶少許肥的啊，加入料酒及鹽拌勻。3、鍋內熱油下五花肉，小火把豬...

1、食材：選用槽頭肉（貴陽叫法，也就是豬頸肉），實在不行五花肉亦可，只是油太多，且最後不夠脆。2、將肉去皮，切為1釐米見方的塊狀。3、下過煎中火，將肉中脂肪基本熬出，肉塊呈黃色酥脆狀（基本已經成為...

1、優質五花肉1000g，上好料酒適量，醋適量，醬油量，開水適量。2、肉去皮稍微煮一下切成大塊的煮，然後切成1釐米見方的小方塊，把肥肉瘦肉分開，用鹽醃一下。3、中火，先將肥肉丁放入鍋內翻炒。4、炒...

1、食材清單：豬油渣200克，洋葱半個，青辣椒1個，料酒20ml，蠔油5ml，白糖5克，鹽適量。2、做法：（1）青辣椒和洋葱洗淨，都切成片狀。（2）生薑和大蒜去皮，拍碎。（3）鍋加少許油燒熱，放入姜和蒜，炒出香味。（4）再放入切...

1、用料：優質五花肉1000g、上好料酒適量（100g）、醋適量（80g）、醬油適量（60g）、開水適量（80g）。2、選上好的五花肉（肥瘦相間），用水清洗乾淨，去皮，切成小丁，放進炒菜鍋裏。3、用優質料酒，最好是釀造的；醋，...

1、食材：新鮮五花肉1500克（要三線的五花肉，如果買不到就用前夾肉加3成肥肉來做）；酒糟適量（就是甜酒、也叫米酒、酒釀，各地叫法不同，這個不能少）；水、醬油（或生抽兑老抽4:1）、白糖、陳醋、食鹽適量...

1、用料：選用槽頭肉（貴陽叫法，也就是豬頸肉），實在不行五花肉亦可，只是油太多，且最後不夠脆。2、將肉去皮，切為1釐米見方的塊狀。3、下過煎中火，將肉中脂肪基本熬出，肉塊呈黃色酥脆狀（基本已經成為...

1、按個人對脂肪攝入的偏好，選取槽頭肉、五花肉、精瘦肉，以5斤為標準。2、將肉均勻切成成人大拇指般大小。3、用大火將鍋燒熱以後，放入肉丁不停翻炒。4、等肉丁出油6成半左右，將火調至小火...

1、槽頭肉切丁下熱鍋，將炸出的油盛出。炒至出油六分，下甜酒釀炒至出油八分，依次噴入白酒、陳醋，最後噴入生抽，翻炒三分鐘。出鍋放涼後就可以吃了。2、脆哨名字的由來：脆哨是貴陽的地方特色食...

1、鍋底加少許水，加入肥肉丁，中火加熱。煮至油溢出，倒入豬油，用小火加熱加入攪碎的水和鹽，用小火慢炒。繼續出油，倒出來可以用來煮蔬菜湯，炒一下會很香。沒有油時，加醋快速翻炒，撈起，拌麪條吃。2...

1、用料：選用槽頭肉（貴陽叫法，也就是豬頸肉），實在不行五花肉亦可。2、將肉去皮，切為1釐米見方的塊狀。3、下過煎中火，將肉中脂肪基本熬出，肉塊呈黃色酥脆狀（基本已經成為脆哨）時將豬油濾出。4、...

1、按個人對脂肪攝入的偏好，選取槽頭肉、五花肉(三線肉)、精瘦肉(前夾肉)，以5斤為標準。2、將肉均勻切成成人大拇指般大小。3、用大火將鍋燒熱以後，放入肉丁不停翻炒。4、等肉丁出油6成半...

1、主料：米飯一碗、大菜心三棵、薑絲適量、黑胡椒適量、花生油適量、醬油適量。2、首先，將菜心洗好後切粒，儘量切小粒，炒的時候容易熟。3、米飯用少許水（一點點就夠了）浸泡一下，並加入適量黑...

1、使用肉質的不同。脆哨是用朝頭肉熬製而成的，這個地方的肉由於沒有瘦肉，熬成後酥脆可口，所以叫脆哨。2、軟哨是有五花肉熬製而成的。由於五花肉肥瘦都有，熬製成後吃起軟糯可囗，所以叫軟哨...

1、口哨、撮脣，中間留一小孔或將手指插口內，使氣流湧出而形成的象吹哨子的聲音。2、花裏胡哨、形容顏色過分鮮豔繁雜（含厭惡意）。3、哨兵、執行警戒任務的士兵的統稱。4、崗哨、站崗放哨的...

1、哨：shào。《説文解字》：“哨，不容也。從口、肖聲。”口不正肖小仿聲以示不相容是哨之範式。2、本義：巡邏，警戒防守的崗位：哨兵、哨卡（qiǎ）、哨所、崗哨、放哨。3、衍義：引申指“用口吹出的...

1、抿嘴脣。吹口哨前要做的第一件事就是要讓嘴脣濕潤起來，要做到這一點，你就可以把嘴脣抿到牙齒後面，就好像模仿一個牙齒掉光的老頭一樣。抿嘴脣是吹口哨的第一步。2、把手指放在舌尖之下...

1、原料：脆哨、豬頸肉、五花肉。2、方法：用料選用槽頭肉（貴陽叫法，也就是豬頸肉），實在不行五花肉亦可，只是油太多，且最後不夠脆。3、去皮，將肉去皮，切為1釐米見方的塊狀。4、熬出脂肪，下過煎中火，...

1、哨卡[shàoqiǎ]設在邊境或要道的哨所。2、哨兵[shàobīng]站崗、放哨、巡邏、稽查的士兵。3、崗哨[gǎngshào]（名）站崗放哨的地方。也指站崗放哨的人。4、前哨[qiánshào]（名）軍隊...

1、“哨”[shào]：本義：巡邏，警戒防守的崗位：哨兵、哨卡（qiǎ）、哨所、崗哨、放哨。衍義：引申指“用口吹出的高尖音”。如：口哨兒。衍義：引申指“能吹響發出尖鋭聲音的器物”。如：哨子。2、“哨...