1、山東菜的特色菜有很多,比如:四喜丸子、葱燒海蔘、糖醋鯉魚、爆炒腰花等。
2、山東菜一般指的就是魯菜,是我國的傳統四大菜系之一。山東菜有很多美味的特色菜,下面小編就來跟大家説一説山東菜有哪些特色菜。
3、四喜丸子是經典的中國傳統名菜之一,屬於魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成,寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。
4、葱燒海蔘是山東省經典的傳統名菜,中華特色美食,屬於魯菜系。“古今八珍”之一,魯菜的當家菜。
5、糖醋鯉魚是用鯉魚製作的一道山東濟南傳統名菜,為魯菜的代表菜品之一,色澤金黃,外焦內嫩,酸甜可口,香鮮味美。