雞肉蛇湯的做法

雞肉蛇湯是一道傳統的中式湯品，下面是製作雞肉蛇湯的做法：

所需材料：
1. 雞肉：500克
2. 蛇肉：適量（可選）
3. 姜塊：3片
4. 料酒：適量
5. 鹽：適量

步驟：
1. 雞肉和蛇肉清洗乾淨，切塊備用。雞肉可去皮，蛇肉根據個人喜好選擇是否去蛇皮。
2. 鍋中加入適量水，放入雞肉和蛇肉，加入料酒用中小火煮沸，去除浮沫。
3. 將雞肉和蛇肉撈出，用清水沖洗乾淨，去除雜質。
4. 鍋中重新加入適量清水，放入切塊後的雞肉和蛇肉，加入姜塊，用中火煮沸。
5. 湯煮沸後，撇去浮沫，轉小火燉煮約1小時，使雞肉和蛇肉變得鮮嫩。
6. 燉好的雞肉蛇湯中加入適量鹽，根據個人口味調整。
7. 繼續燉煮10分鐘，讓雞肉和蛇肉充分入味。
8. 最後將燉好的雞肉蛇湯倒入碗中，即可享用。

温馨提示：
1. 雞肉蛇湯要燉得時間足夠長，才能使肉質更加鮮嫩。
2. 雞肉蛇湯可以根據個人喜好添加一些蔬菜，如木耳、豆腐等，增加口感和營養。
3. 煮湯的時候可以加入適量的玉米、枸杞等配料，提升湯的口感和營養價值。