烏肉雞湯怎麼做好吃 烏肉雞湯的做法

1、原料：烏雞、白酒、姜、鹽、雞精。

2、烏肉雞一隻，清洗乾淨，切成小塊。

3、涼水上鍋，加少許白酒和薑片，焯水3分鐘。

4、過涼水清洗乾淨浮沫。

5、轉入電高壓鍋內，加適量的水，壓40分鐘（時間要根據雞的老嫩適當調整）。

6、加鹽和雞精調味起鍋了。