雞肉燉湯的做法大全 雞肉燉湯有哪些做法

1、枸杞燉雞湯

食材準備：枸杞，雞，鹽，白糖，料酒，葱薑蒜。

做法1：將土雞洗淨切成塊，然後放在一邊待用。在鍋中倒入一些油，等待油温上升之後，將雞油放入鍋中翻炒，翻炒出油之後，將切好的雞塊放入鍋中重新翻炒，然後加入水開始先開大火煮，然後再開小火慢燉。燉的時候加入一把枸杞，然後加入鹽，白糖進行調味，同時加入一些料酒去腥。大約一個小時左右，雞肉燉好之後加入少許味精出鍋就可以了。

2、人蔘燉雞湯

食材準備：人蔘，雞，鹽巴，味精，葱薑蒜，料酒。

做法2：將雞洗淨切成塊放在一旁備用。鍋中放入適量的水，裏面放入葱薑蒜，然後將切好的雞塊放入鍋中，開始開大火煮開，然後開小火慢燉。燉時候加入鹽，白糖料酒調味。雞肉有些爛的時候，開始放入參片，讓參片與雞肉一起燉。等雞肉完全煮爛了之後就可以吃了，吃的時候連參片和雞湯一起吃，不需要放任何味精。

3、大棗燉雞湯

食材準備：紅棗，鹽，味精，食用油，葱薑蒜，料酒。

做法3：新鮮的土雞洗淨切成雞塊，然後放在一旁。鍋中倒入油，雞當中的雞油炒出油之後，然後倒入清水，把切好塊的雞塊倒入鍋中，然後開火慢燉。燉的時候加入紅棗並加入鹽，加入料酒開始調味。大約一個小時到一個半小時之後雞肉開始變爛，就可以出鍋了。