1、雞蛋打散油鍋煎好起鍋,成比較蓬鬆的厚蛋皮。
2、香菇切寬條狀,入鍋略炒,加水,加豬肉片,略煮。
3、加麪條,加煎好的蛋皮,加了兩次水丁點。
4、加鹽、雞精,關火,蓋鍋蓋略燜會兒讓麪條稠軟。
5、美味的麪條就做好了。