1、材料:五花肉200克、蘿蔔乾適量、幹辣椒適量。調料:料酒、鹽、醬油、雞精、白糖。
2、將蘿蔔乾洗淨,撈出,切成小段,備用。
3、五花肉洗淨,切成片。幹辣椒切碎,備用。
4、燒鍋倒油燒熱,下入五花肉煸炒至焦黃。
5、接着,加點料酒、醬油和少許鹽、幹辣椒翻炒一會兒。
6、然後,再倒入蘿蔔乾,加一些白糖、雞精炒勻,即成。