青蒜蘿蔔炒臘肉怎麼做 青蒜蘿蔔炒臘肉的烹飪方法

1、材料：蘿蔔乾120g，青蒜50g，幹辣椒2個，紅辣椒50g，豆豉20g，臘肉120g，葱薑蒜適量，油。

2、蘿蔔乾用水洗去上面的鹽分。臘肉切片，豆豉剁碎，辣椒切碎，青蒜切段，葱姜切成米碎，蒜拍碎；

3、鍋燒熱，加入油，小火炒豆豉到出香味，加入葱姜、青蒜、幹辣椒炒出香味；

4、再加入鮮辣椒和牛肉，翻炒到辣椒微微變軟；

5、加入蘿蔔乾，炒到蘿蔔乾能滾到豆豉的顏色即可。