香菇配什麼菜炒好吃

香菇可以和很多不同的菜搭配炒，以下是幾個常見的搭配：

1. 蒜炒香菇：用蒜末炒香，再加入香菇炒熟，可以保持香菇的原汁原味。

2. 青椒炒香菇：青椒的清爽口感與香菇的鮮美相互搭配，口感更豐富。

3. 香菇炒豆腐：豆腐的嫩滑與香菇的鮮香味道完美結合，營養豐富。

4. 雞肉炒香菇：雞肉的嫩滑與香菇的鮮香相互融合，口感更加美味。

5. 土豆炒香菇：土豆與香菇的搭配，土豆的軟糯與香菇的鮮香相互襯托，口感豐富。

6. 蘆筍炒香菇：蘆筍的清爽口感與香菇的鮮美相互襯托，更增添了口感的層次感。

總的來説，香菇的味道鮮美且具有特殊的口感，在炒菜時可以搭配很多不同的食材，根據個人口味和喜好進行選擇。