烙餅用鍋怎麼做 炒鍋怎麼做烙餅

1、主料：麪粉250克；輔料：酵母粉1小勺，葱1根，花椒麪1克，鹽1小勺，温開水1碗。切葱末，加入花椒麪，鹽加入適量！鹽畢竟放在餅上，想吃鹹點的多放一點鹽，餅大餡少自然要多放點，拌勻。

2、將做好的麪糰都搓成一小個的小麪糰。

3、然後將小麪糰擀成薄片。

4、將之前準備的調料撒到上面。

5、然後將餅片從一邊開始卷，卷細一點烙出來好看些。

6、從一頭開始卷緊一點。

7、卷好收底，底放在下邊，輕輕的擀出0.5cm的樣子，不能擀的太薄了，而且不能用力，輕輕的擀出來烙出來的餅有層次感呢。

8、往炒鍋裏面加入適量的油，燒熱。

9、然後將餅放到鍋裏面，底面烙的有點微黃活動幾下，反過另一面烙制。

10、將餅的兩面反覆烙制。

11、熟了之後就可以將餅裝起來，再繼續烙其餘的餅即可。