1、煮熟的臘肉,切片備用。
2、土豆洗淨切片。
3、鍋燒乾,放入臘肉。
4、加點料酒。
5、加點姜、蒜和花辣椒,爆炒出油。
6、加入土豆。
7、翻至炒熟。
8、加點雞精調味。
9、加入香葱炒勻。
10、裝盤即可食用。