1、需要提前準備好的材料包括:麪粉500克、肉餡適量、酵母5克、白糖5克、泡打粉3克、温水260克、黑芝麻少許、葱花少許。
2、麪粉,酵母,白糖,泡打粉加温水合成麪糰,發酵30分鐘。
3、揉麪排氣後,包上餡料,包成小包子。
4、平底鍋刷油,放入小包子,小火慢煎。
5、煎至低部金黃定型。
6、水中加一把麪粉,調成麪糊水。
7、倒入鍋中,蓋上鍋蓋,繼續小火慢煎。
8、把水煎幹後撒上葱花和黑芝麻。
9、盛出,完成。