煮汁的精選

1、材料：柴魚高湯400cc，醬油75cc，砂糖75公克。2、做法：把醬油、砂糖倒入柴魚高湯中，將所有材料攪拌均勻即可。3、用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐...

1、將新鮮的生薑洗淨。選姜時要選老薑。老薑，就是隔年的姜，皺皺巴巴有點幹，做姜種的，驅寒效果最好。2、去皮，切成小細絲。生薑和可樂的比例是1:100。3、把煮鍋洗淨，倒入可樂，同時放入生薑絲，中...

1、燕麥中含有一種叫β-葡聚糖的營養物質。β-葡聚糖是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非澱粉類多糖，在降低血脂、降低血糖、降低膽固醇和預防心血管疾病、提高免疫能力等方面都有着出色...

1、煮梨汁方法一大家如果出現的咳嗽想快點好，這時煮梨汁就有講究了，需要為雪梨找好配料，那就是冰糖和川貝，大家在煮制以前把梨洗好，從一頭切開，把裏面的梨核去掉，然後把冰糖和川貝放進去，蓋上...

1、胡蘿蔔對人類的最大貢獻是富含β胡蘿蔔素。眾所周知，β胡蘿蔔素是人體維生素a的主要來源。有人曾做過實驗：同量胡蘿蔔三份。a組生食；b組用微量的油脂烹調後熟食；c組配給足量的油脂，烹調...

1、西芹榨汁不需要煮熟。芹菜汁是一種常見的蔬菜汁，其中含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素、胡蘿蔔素、微量元素等營養成分，將西芹直接榨汁可以最大程度的保留其中的營養，其營養價值會更...

1、把魚蛋出水洗淨,瀝乾水份。2、蒜頭去衣拍爛,用深鍋爆香蒜頭及印尼咖哩粉再下1升水,水滾下檸檬葉,糖2茶匙，鹽2茶匙、老抽2湯匙、生抽2湯匙、蠔油2湯匙、麻油一湯匙、半茶匙冠益咖哩醬...

1、胡蘿蔔汁不煮熟也能喝。2、胡蘿蔔營養非常非常豐富，特別是人體必須的胡蘿蔔素和維生素，而且它的熱量比較低，一般不會使人肥胖，食用方法也非常多，可以榨汁，也可生吃或者煮熟後吃。3、生胡...

1、生玉米和熟玉米都可以。2、玉米榨汁不一定要煮熟，因為玉米生的也是可以的，當然更建議煮熟再榨汁。煮熟再榨汁有兩個好處，一是煮軟了更好地榨成汁，第二是熟玉米更香。建議先把玉米掰成粒...

1、牛腩切成4釐米見方的粒狀，下沸水鍋汆熟，瀝乾。2、煲內將牛腩粒及燒牛腩汁料一同煮沸，用小火燒1小時40分鐘，加入洋葱塊、胡蘿蔔塊及薯仔塊，再燒20分鐘，取出牛腩、胡蘿蔔及薯仔後，將八角、花...

1、榨蔬菜汁通常不需要煮熟。2、蔬菜汁通常在飲用前不需要煮熟，一些蔬菜汁可以直接飲用。如果選擇胡蘿蔔汁，可以在炸榨成汁後直接飲用，而不用烹飪。但因為每個人的口味都不一樣，可以根據自...

1、玉米榨汁不管是用熟玉米還是生玉米都是可以的，不一定非要煮熟。2、當然用熟玉米來榨汁就更好，把熟玉米榨成汁會更加香，而且做起來也更加容易，可以先把玉米粒掰下來，然後隔水蒸十分鐘左右...

1、白煮秋葵汁調製法：調料麻油，蠔油，豉油，花椒油，鮮剁椒。2、秋葵洗淨，去頭，尾部適當切掉一點。(頭上不要切掉太多，不然煮的時候秋葵裏面的粘液會流失)3、燒鍋水，水開後放一勺鹽，適量油，把秋葵放...

1、牛腩室温解凍後浸泡10分鐘。2、切成小塊後洗淨，再用料酒水浸泡30分鐘，中間換水2回。3、配菜準備。4、泡好的牛腩，冷水下鍋再加料酒，薑片，花椒焯水。5、焯水的牛腩，在流動的水下衝洗乾淨。...

1、芹菜汁煮熟或直接鮮榨都可以。2、芹菜在榨汁前是生的還是煮熟的，榨出的芹菜汁營養功效都差不多，兩者都可以，一般建議大家根據自己的口味決定是否要先煮熟。不過煮熟的芹菜汁其特色，帶有...

1、冬瓜榨汁不需要煮熟。2、由《神農本草經》中的記載可知，冬瓜是一種良好的養生食材。食用冬瓜對我們身體有很大好處。並且在冬天用冬瓜煲湯會非常的美味還很暖胃。在古代，冬瓜也常被用...

1、食材：豬肋條肉（五花肉）500克、料酒20克、小葱15克、姜15克、鹽8克、冰糖10克、醬油30克、八角5克、草果5克、砂仁5克、蓽茇5克、桂皮5克、丁香5克、高良薑5克、花椒5克。2、臘汁肉的做...

1、榨菠菜汁之前是不需要將菠菜煮熟的,只需要用開水燙一下即可。2、菠菜中的草酸濃度很高,會使得它的蛋白質流失,用開水燙一下能夠減少草酸,如果是完全將菠菜煮熟的話,菠菜中的部分汁...

1、煮豆汁時，鍋中的豆汁沸騰後，需要繼續煮5-8分鐘。豆汁煮好以後，需要儘快飲用，以免滋生細菌。喝不完的豆汁，也可以密封好，放在冰箱冷藏。2、豆汁，是老北京獨有的傳統特色小吃，據説早在遼宋時...

1、主料：鱸魚1條，輔料：鹽2克、料酒1湯匙、蒜末2茶匙、葱段15克、薑片15克、醬油2湯匙、糖10克、八角1個、油適量。2、將魚收拾乾淨，洗淨後，在魚身斜切幾個切口，不要切斷。3、在魚身上加入鹽...

1、苦瓜湯需要煮最低30分鐘才能煮成糊狀。2、材料：豆腐200克，苦瓜150克，豬瘦肉100克，鹽適量，味精適量，水澱粉適量，料酒適量，香油適量，醬油適量。將苦瓜洗淨，對切，去瓤，用鹽稍醃，洗淨，切成片。將豬瘦...

1、食材：綠豆200克、水600毫升。2、將綠豆淘洗乾淨，放入盆內用涼水（冬天用温水，水量要比綠豆高出2倍）泡十幾小時。3、待豆皮用手一捻就掉時撈出，加水磨成細漿。4、將細漿倒入紗布中，使液體部...

1、主料：鮮蝦700g、花椒適量、姜適量、生抽適量、香醋適量、芝麻油適量、蒜適量2、姜蒜切碎放在碗中。要切不要剁。3、添加生抽。4、添加香醋。5、再加芝麻油攪拌均勻。6、花椒提前用冷...

1、苦瓜榨汁不需要煮熟。2、苦瓜是葫蘆科苦瓜屬草本植物，味苦性寒，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、苦味素以及鈣、鐵、磷等成分物質，經常被人們用來榨汁喝，苦瓜榨汁一般需要喝新鮮...

1、豬五花肉120克，蠶豆15克，土豆茸20克，黃芥辣少許，清湯適量。2、豬五花肉切成所需大小的塊，去皮。3、鍋燒熱，放入肉塊，煎出油。4、水鍋燒開，放入肉塊，煲至熟。5、取出肉，置於豬五花肉浸汁內，上火...