粉蒸的精選

粉蒸五花肉教學視頻:1五花肉切塊，加上薑片，鹽料酒醬油豆瓣醬，抓勻醃製。2糯米加大料炒香，再加辣椒幹炒至微黃，大料撿出來，糯米和辣椒幹研磨成細粉，把之前的大料和糯米粉一起倒入五花肉中...粉...

1、主料：四季豆(300克)、清雞湯(1杯)、油(2湯匙)、五香蒸肉米粉(1/2杯)、生抽(1湯匙)、豆瓣醬(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)2、四季豆摘去頭尾，撕去老筋，洗淨切成兩段。3、取一大碗，加入1/2杯五...

1、豬大腸頭500克，蕃薯50克，醬油25克，幹米粉子50克，辣椒粉25克，花椒粉25克，姜5片，鹽、味精各適量，花生油25克，水25克。2、先將豬腸清洗，去除污物和肥脂，洗過，加下鹽、生粉各一湯匙拌擦，再用清水沖洗...

1、原料：胡蘿蔔、小麥澱粉、玉米油、食鹽、葱花、蒜蓉、香油各適量。2、做法步驟：胡蘿蔔洗淨後擦絲。3、盤中倒入玉米油，攪拌均勻。4、加入小麥澱粉。5、攪拌均勻使梅根胡蘿蔔絲都粘上澱...

1、材料：排骨500克剁節、米粉50克、豆瓣25克、豆腐乳汁20克、花椒麪10克、姜米、葱沫、蒜茸、鹽、味精、胡椒粉、菜油等。2、製法:500克排骨斬成節，加炒酥的豆瓣、鹽、薑末、葱末、花椒...

1、用黑全麥粉需要加麪粉。2、我們可以把黑全麥粉和麪粉按照1：4的比例混合在一起，然後將它們揉成麪糰並用保鮮膜密封起來放在温暖的地方發酵，最後取出發好的麪糰揉好、搓條，再用刀把它把它...

1、粉蒸鴨大火蒸30-40分鐘。在這個時間段內可以剛好使鴨子軟爛，口感最好。如果時間太長會使鴨子肉質變柴，影響口感。2、蒸鴨子的時候可以適當的加一些料酒、薑片去除腥味，而且在蒸的時候...

1、食材：500g土豆、150g五香蒸肉米粉、1.5湯匙郫倒豆瓣、1根香葱、2粒大蒜、適量生薑、1湯匙腐乳汁、適量鹽、2湯匙熟菜油、1茶匙雞粉2、將土豆去皮，切成塊狀，然後用水洗去澱粉，防止變色。...

1.準備酵母粉，一般是在超市或者食品店購買，按照包裝上的説明使用即可。2.將酵母粉用温水或者温牛奶調成糊狀，注意温度不要過高，以免破壞酵母的活性。3.將調好的酵母糊倒入麪粉中，揉成麪糰。...

1、排骨洗淨切小段備用；2、依次放入蒸肉粉、郫縣豆瓣（一大勺）、豆腐乳（一小塊）、鹽（一小撮）、雞精適量、薑片少許，最後倒入橄欖油拌勻。3、蒸鍋燒開一鍋水，排骨上蒙保鮮膜入鍋，大火蒸15分鐘左右，...

1、用料：自發粉500克、温水適量、白糖適量2、温水白糖拌勻加自發小麥粉拌勻。3、揉成光滑麪糰。4、發酵30分鐘，常温。温度27℃。5、放案板上加玉米油和普通麪粉（此時不能再用自發小麥粉）揉...

粉蒸芋頭是一道家常菜，製作簡單，味道香甜可口。以下是粉蒸芋頭的家庭做法大全：做法一：傳統粉蒸芋頭材料：-芋頭500克-糯米粉適量-水適量-紅糖適量步驟：1.將芋頭去皮切成片狀，放入蒸鍋中蒸熟，直...

1、食材：蝦數只、蒜5瓣、粉絲一把、生抽適量、糖適量、料酒適量、水適量、油適量、葱適量。2、提前把活的蝦開背（把粉絲放鍋裏煮熟），放入冰箱冷藏。3、剁碎一整個蒜頭，放入油鍋，小火炒至微黃...

1、主料：肋排500g；輔料：米粉適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量、橄欖油適量、蠔油適量、葱適量、紅椒適量。2、肋排切成3釐米左右長的段，加鹽、醬油、雞精醃半個時。3、將醃好的排骨粘滿米...

1、長條白蘿蔔切薄片，碼入盤中；香葱切碎。2、碼盤好的白蘿蔔放入蒸鍋，水燒開後大火蒸十分鐘左右（如果不是新鮮的蘿蔔，要適當延長蒸的時間，以用筷子一戳就爛為好），離火。3、乘熱從蒸鍋中取出，將...

1、主料：魚肉適量；輔料：米粉適量；調料：食鹽適量、葱適量、姜適量、料酒適量、生抽少許、老抽少許、蠔油少許、豬油(板油)適量。2、取去掉主刺的兩邊魚肉，斜片成厚片。3、將魚肉用薑末、葱末...

1、食材：茼蒿葉子200g，大蒜4個，麪粉55g，食鹽3g，芝麻油10ml，紅糖3g，雞粉2g。2、茼蒿葉子清洗乾淨。3、大蒜剁碎。4、茼蒿葉子和麪粉混合，攪拌均勻。5、放入蒸鍋中，蒸4分鐘。6、打開鍋蓋，攪拌茼蒿...

1、原料：可隨意選擇青菜、莧菜、芋頭、土豆、豆角、南瓜、蘿蔔、茼蒿、藕等數十種。以南瓜為例，選用南瓜500克、米粉(幹、細)50克。2、調料：葱末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18...

1、食材：排骨約500g、蒸肉米粉約50g、土豆1-2個、食用油適量、鹽約2g、郫縣豆瓣約10g、薑片適量、香葱2根、生抽約5g、老抽約2g、糖約2g、酒釀約15g、十三香約2g、辣椒麪適量即可、花椒...

1、草魚600克，大米100克，食鹽2克，胡椒粉2克，黃酒20克，葱1小段，特級醬油10克，蠔油10克，香油幾滴，姜1小塊。2、新鮮草魚宰殺後清洗乾淨。3、切成1.2到1.5釐米厚的段。4、加葱絲、薑絲、黃酒、胡椒...

1、如果使用普通的蒸鍋蒸排骨，大概需要90分鐘，所以蒸的時候放的水量一定要充足。2、90分鐘是指水上汽後所用的時間，如果蒸得太久了，排骨容易過分軟爛，影響品相。3、如果蒸的時間短了，排骨容...

1、準備兩個乾淨的盆子，必須是乾的，沒有水，沒有油；準備三個雞蛋；打蛋器一個，麪粉150克。2、蛋清蛋黃分離開，放到兩個盆子裏。3、蛋黃打散，加牛奶100毫升攪拌均勻。4、倒入150克麪粉，1克酵母粉，繼...

發酵粉蒸饅頭的方法步驟教程如下：所需材料：-麪粉500克-水250毫升-糖適量-發酵粉3剋制作步驟：1.將麪粉過篩，倒入一個大碗中。2.在碗中加入糖，發酵粉和温水。3.用筷子攪拌麪粉，將麪粉和水混合...

1、用料：木耳一盤菜的量、麪粉適量、玉米麪適量、洋葱半個、香菜幾根、蒜五六瓣、生抽適量、醋適量、辣椒麪適量、鹽適量、食用油適量、洋葱切絲，香菜切段。2、木耳泡發好，控幹水分！選擇肉...

1、原料：羊肉250克，醬油一勺，紅薯或土豆一個，鹽1勺，水120克。2、準備材料，羊肉片先解凍。3、羊肉解凍好後，加一勺醬。4、再加入一勺鹽，均勻攪拌。5、加入蒸肉粉攪拌。6、加入100克水，一起均勻攪...