1、主料:排骨600克。
2、輔料:薏米50克、雞頭米50克、姜1塊。
3、做法:
(1)準備好薏米和雞頭米。
(2)排骨清洗乾淨,泡水半小時。
(3)然後放入冷水鍋中煮開2分鐘,煮出大量的血污,倒掉髒水,排骨清洗乾淨,重新換上乾淨的清水,煮開後加入薏米、雞頭米和生薑。
(4)蓋緊鍋蓋選擇排骨鍵加壓,解壓後就得到骨酥肉爛、濃郁鮮美的薏米排骨湯。