種青筍的精選

1、種植時間：青筍的適應力較強，耐半寒，喜冷涼環境，怕高温，所以可以在春秋季節種植，它的種植時間還要根據當地的氣候温度環境來選擇。春青筍種植時間是4-5月露地栽培，秋青筍在9-10種植，在長江流...

1、用料：青筍適量，肥肉50g，生抽1勺，蠔油1勺，鹽2克，蒜3瓣，幹辣椒3個。2、肥肉去皮切條備用。3、幹辣椒切兩半，蒜切粒。4、青筍分開切段，切絲。5、熱鍋下一點點油放入肥肉煸炒出油，放油的目的讓肥...

1、材料：萵筍1根、基圍蝦3兩、蒜2頭、姜2片、青線椒1個、紅朝天椒1個、料酒1湯勺、生粉1茶勺、油、鹽、味精各適量。2、萵筍洗淨去皮去老根，切成1釐米方的丁；基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出...

1、原材料：濕發平菇約50克，毛筍90克，川芎約10克，油麪筋約320克，素上湯7杯。2、川芎切片狀；毛筍去殼去首尾，氽水後切片；油麪筋氽水低温河，切3mm厚片；平菇去蒂切半。3、平菇、麪條、三分之一的川芎...

1、用料：青筍一個、鹽適量、生抽50克、白糖50克、香葉一片、花椒一小勺、陳皮一小塊。2、準備一個青筍。3、去皮後洗淨，切成小長條。4、青筍裝入盆中，撒入少許的鹽醃漬一會，鹽不用太多，否則...

1、準備用料。臘肉、青筍、醬油、食用油、鹽、小米椒、大蒜、姜、蠔油、豆瓣醬、白酒。2、剝好的青筍用熱水焯一遍，然後用冷水洗淨備用。3、焯好洗乾淨的青筍切段，筍頭最高用刀拍扁。4、...

1、原料：青筍半根、中等胡蘿蔔一個、豆芽一把。2、輔料：花椒一小把，色拉油兩大勺，米醋一大匙，鹽，味精，香油各適量。3、筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；豆芽...

1、密封儲藏法。適合數量不太多，十天半月就能吃完。可把竹筍放到大桶、壇、罐或缸等容器裏，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種保存方法時間不能超過一個月，時間過長...

1、準備用料。青筍、木耳、紅椒、蒜、食用油、鹽、糖、蠔油、生粉。2、青筍切片，木耳泡發洗淨，紅椒和蒜子切片。3、鍋熱放油，爆香蒜片。4、下青筍片炒至斷生。5、放入紅椒。6、以及木耳一...

1、做法一：準備山藥、青筍、雞肝、鹽、味精、高湯、澱粉。首先將山藥、青筍去皮、洗淨，切成條。雞肝用清水洗淨，切成片。再將山藥、青筍、雞肝等原料分別用沸水焯一下。最後，在鍋內放入一...

1、材料：豬瘦肉、萵筍、木耳、泡姜、炮紅椒、葱、蒜。2、豬瘦肉切薄片用澱粉蛋清生抽稍醃，萵筍切片，木耳用水發開，泡薑切片，炮紅椒切段。3、炒鍋下油燒至七成熱，下肉片炒開撈出。4、炒鍋下油...

1、主料：萵筍1根。2、輔料：彩椒1個、小葱1根、香油1勺、鹽3克。3、萵筍去皮洗淨後，切絲，彩椒洗淨後切絲。4、將切好的萵筍絲和彩椒絲裝碗中，用滾開水泡1分鐘左右。5、泡好的萵筍絲和彩椒絲...

1、材料：瘦豬肉250克，青筍40克，辣椒20克，精鹽、味精各少許，生薑、醬油各10克，葱白20克，濕澱粉25克，熟豬油25克。2、將瘦肉切成適當薄片，加入醬油5克，濕澱粉20克，鹽少許拌勻待用。辣椒、生薑切成小...

1、材料：青筍、鹽、花椒、幹辣椒、香油、葱花各適量。2、將青筍切成大粗條，用鹽拌勻醃十分鐘。3、炒鍋置中火上，放油燒至五成熱，放入辣椒、花椒炸致棕紅色，放入青筍條炒至剛斷生，加鹽調味，撒...

1、胃不好的人：竹筍性寒味甘，而且含有很多纖維素，對於消化系統不好的人要注意慎重食用，特別是有較為嚴重的胃病以及慢性腸炎等疾病的患者。吃太多竹筍容易出現腹瀉、腸胃絞痛等不適，因此不...

1、食材：青筍、橘子、鹽、味精、糖、白醋、橙汁、香油2、將青筍洗淨去皮後將青筍切絲處理備用，橘子剝皮之後將橘皮洗淨切絲，後在碗中加水。3、將之前切成絲的青筍絲和橘皮絲一起放在水中...

1、準備用料。小青筍、蝦仁、料酒、葱、枸杞、澱粉。2、青蝦若干只，洗淨，開背去掉蝦線備用。3、用澱粉、料酒和黑胡椒粉醃製大蝦。4、把小青筍切成2-3cm的方塊。5、燒開水，然後做竹筍，在水...

1、主料：萵筍1根。2、輔料：橄欖油適量、食鹽適量、蒜適量。3、青萵筍頭去皮切薄片。4、蒜切末。5、熱鍋裏倒入適量橄欖油。6、放入蒜末煸香。7、放入萵筍片大火煸炒。8、加入適量鹽翻炒...

1、青筍是萵苣的一種，兩者並沒有區別。青筍又名萵苣、萵筍，常見的萵筍大多是青筍，也有掛紫色的紫皮萵筍，北方地區多白色萵筍。白萵筍色淺味淡，青筍的味道清香。2、炒萵筍做法：萵筍葉和皮去掉...

1、材料：青筍300克、雞蛋2個、葱、色拉油、鹽、雞精、白糖、料酒。2、青筍削去皮，切成薄片，葱切成小粒，雞蛋打散，備用。3、平底鍋內倒入色拉油，油温一高就倒進蛋液，用筷子將雞蛋滑散，成形。4、...

1、原料：牛肋條肉800克，青筍400克。配料:葱5克，姜6克，味精5克，番茄醬。2、牛肉洗淨，切成3釐米見方的塊。葱切段、薑切片。將青筍去皮洗淨，用小圓勺模具挖成圓球形，用開水燙一下。3、將牛肉放來...

1、食材：魚青100克、膠筍二條。2、配料：生粉小許、細鹽小許。3、魚青拌好。4、膠筍刨去老皮.橫切成薄片用手指拈上小許鹽抹在膠筍片上（另其有味）再拈上小許薄生粉（讓魚青不昜脱落）用小刀把魚...

1、準備食材：萵苣葉200g。輔料：油適量、芝麻醬適量、芝麻油適量、黃豆醬適量。2、萵苣葉洗淨，瀝乾水分後切成段，取中間的葉，頭和尾另作它用（一般把切剩下的清炒來吃）。3、取幾片葉段，另取一長...

1、青椒120克，豬肉200克，洋葱半個，萵筍1根，植物油1湯匙，鹽2茶匙，澱粉1勺，生抽5毫升，香油5毫升，雞精0.5茶匙，花椒10粒，姜1片，醋8毫升。2、豬肉洗淨，切成肉片，用適量鹽、澱粉、生抽、香油抓勻，醃製片刻...

1、青筍能生吃。青筍是一種比較常見的蔬菜，青筍外面有一層比較厚的皮，將皮去掉以後青筍心是非常脆而且多汁的，可以直接生吃，口感也比較好，也可以加醋蒜等調味料進行醃製，熱炒也是一種比較好...