發好的海蔘怎麼煮不硬 發好的海蔘煮不硬的方法

1、想要泡發的海蔘煮不硬的話，首先我們不能把海蔘煮太久，其次就是要注意泡發海蔘的方法。因為如果泡發海蔘的方法不正確的話，就會影響海蔘的口感。

2、想要泡發海蔘首先要準備好適量的純淨水，然後把它和海蔘一起倒入盆中泡一天左右，要確保純淨水可以沒過所有的海蔘，同時中途要換，並且盆裏不能有任何的油、鹽。

3、接着把海蔘剪開對它進行清理，並把它放入燒開的純淨水中煮十五分鐘左右，最後等煮海蔘的水涼了以後，把它放入冰箱中再泡發三五天即可，期間同樣要注意換水。