1、用料：土豆400克，雞蛋2個，油適量，鹽1勺，姜適量，蒜適量，葱適量。
做法：
步驟一：準備好土豆和雞蛋；
步驟二：土豆去皮切成絲，泡一下水；
步驟三：雞蛋加鹽打散；
步驟四：土豆控幹水；
步驟五：鍋熱油，下蛋液；
步驟六：翻面煎一下；
步驟七：切塊，盛出；
步驟八：鍋另熱油，下姜、蒜炒香；
步驟九：加入土豆絲，加鹽翻炒；
步驟十：加入雞蛋，再翻炒均勻。
3、用料：麪粉120克，玉米粉50克，雞蛋4個，土豆250克，胡蘿蔔50克，油2勺，鹽2勺，葱1把，拌飯醬2勺。
做法：
步驟一：兩種麪粉混合均勻；
步驟二：放入葱花、水、鹽調成稀麪糊；
步驟三：土豆、胡蘿蔔切絲；
步驟四：起油鍋煸炒土豆、胡蘿蔔，放鹽、生抽；
步驟五：再放點葱段翻炒一會出鍋；
步驟六：鍋中稍放點油塗抹均勻，舀入一點麪糊，小火，轉動鍋體，使麪糊均勻鋪滿鍋底；
步驟七：等麪糊定型後上面打入雞蛋，再翻面；
步驟八：餅皮上鋪上生菜葉、土豆絲、拌飯醬；
步驟九：底部雞蛋定型後捲起即可。
哇咔範
