蠔油雞做法 蠔油雞怎麼做

1、雞切塊，放入香葱，蒜瓣，小米椒和薑片。

2、放入耗油，白糖和澱粉抓勻醃5分鐘。

3、鍋裏油熱倒入醃好的雞肉翻炒。

4、雞肉炒香後倒入1小碗水，放入大料和香味蓋上蓋子煮。

5、湯靠干時放入剩下的蒜瓣和香菜沫翻炒幾下出鍋。

6、完成。