1、食材:三黃雞1只、生蠔500克、紅棗適量、沙蔘適量、玉竹適量、北芪適量、桂圓肉適量、祕製蘸料適量、食鹽少許。
2、鍋中加入清水,倒入紅棗、沙蔘、玉竹、北芪、桂圓肉等材料。
3、扣上鍋蓋,中火煮15分鐘。
4、然後倒入三黃雞,用中火煮15分鐘。
5、倒入生蠔和枸杞,再煮3分鐘。
6、最後加適量食鹽調味。
7、蘸料用適量生抽、沙姜、蒜末、小米辣、金桔攪拌均勻,配上雞肉和生蠔,味道十分鮮美。