家常蠔油杏鮑菇的做法 蠔油杏鮑菇怎麼做好吃

1、首先將杏鮑菇洗淨切成菱形片，青椒切片，胡蘿蔔切成菱形片，姜切末。接着在小碗中放入玉米澱粉，加入適量清水，攪拌均勻。

2、然後在鍋中倒適量油燒至五成熱，放入蒜末小火炒香，放入杏鮑菇中小火煸炒至杏鮑菇變軟，放入胡蘿蔔大火翻炒均勻，放入蠔油翻炒均勻。

3、最後放入青椒和水澱粉，大火快速炒勻收汁即可。