蠔油豆皮怎麼做 製作蠔油豆皮的方法

1、主料：豆腐皮2張、香菜4棵、香葱4棵、黃瓜一根。

2、輔料：油辣子適量、炸醬適量。

3、準備蔬菜，香菜小香葱淡鹽水浸泡洗淨，黃瓜洗淨；豆腐皮用清水沖洗一下。

4、豆腐皮入沸水鍋中焯水，稍煮一會，去掉豆腥氣。

5、準備好蘸醬，都是自己做的油辣子、炸醬。

6、焯水後的豆腐皮稍微一涼，鋪在案板上，放上香菜、小葱。

7、順勢捲起來。

8、卷好的豆皮，切成合適的段，裝盤即可。