花生紅棗燉豬手做法 怎樣做花生紅棗燉豬手

1、材料：花生100克、豬腳1只，紅棗若干，調料：鹽、姜、糖各少許、醬油4湯匙、酒2湯匙。

2、將豬手洗淨，斬成5釐米寬的塊，入涼水鍋中開中火煮沸，除去血水和腥味。香菜洗淨切段。分別洗淨生花生仁、紅棗和枸杞。

3、將除了香菜和鹽之外的所有食材放入電壓力鍋內，蓋好鍋蓋，按下（或將旋鈕撥至）“豆類/蹄筋”鍵（檔）。

4、待電壓力鍋內完全無壓力，特有的壓力指示燈滅，且浮子閥也下落時，開蓋撒入香菜段，即可趁熱享用。