小餅的精選

1、食材：山藥250克、麪粉350克、雞蛋2個、奶粉20克、耐高糖酵母5克、植物油15克、白糖25克。2、山藥上鍋蒸熟，搖成泥，口感更加軟糯。3、麪粉中打入雞蛋，加入白糖。4、加入奶粉，加入耐高糖酵...

1、主料：麪粉250克。2、輔料：酵母3克、白糖適量、油適量。3、做法：（1）麪粉加入3克酵母、130克温水拌均勻和成麪糰發酵。（2）白糖餡：40g白糖加入20g麪粉。（3）麪糰發酵至兩倍大。（4）將麪糰分割後，滾圓，...

1、主料：麪粉220克、糖10克、酵母2克、香蕉一根、雞蛋一個、熟芝麻適量；2、食材都準備好。香蕉剝皮，切成小塊，放入料理機中。香蕉去皮後重量是110克，不必完全一致，可以當做參考。將雞蛋、糖...

1、主料：麪粉200g、温開水100g、油色拉油適量、油酥適量、芝麻適量、椒鹽適量。2、將麪粉加入温開水活成絮狀。3、揉成光滑的麪糰。4、蓋蓋醒發10分鐘。5、醒發麪團過程中來做油酥，將色...

1、食材：韭菜100克、麪粉200克、胡蘿蔔一根、火腿兩根、蝦皮，雞蛋，鹽，雞精，十三香，油各適量。2、首先把韭菜清洗乾淨切碎，胡蘿蔔切丁，火腿切丁備用。3、盆中放入切好的韭菜，胡蘿蔔，火腿再加入蝦...

1、食材：芝士10克、培根10克、麪粉10克、包菜10克、胡蘿蔔10克、鹽少許。2、胡蘿蔔，包菜，培根全部切成小粒備用。3、麪粉加入適量水，鹽打成麪糊湖，再加入切好的時蔬培根，麪糊糊可以稠一點，這...

1、材料：麪粉300g，玉米麪200g，開水適量，糖2勺，食用油適量。2、碗中加入麪粉、玉米麪、開水攪勻，揉成光滑的麪糰醒發30分鐘。3、碗中加入糖、麪粉攪勻備用。4、麪糰分成小劑子，擀成薄皮，包上糖...

1、食材：山藥一斤、低筋麪粉適量、牛奶適量、鹽少許、植物油兩小勺、電飯鍋滷牛肉一斤、紅蘿蔔適量、香葱適量、醬油2小勺、芝麻油2小勺、孜然少許。2、滷牛肉，紅蘿蔔，香葱切粒，加入醬油，芝...

1、食材：瘦肉100克，雪蓮果100克，紅蘿蔔100克，糯米粉300克，生抽適量。2、首先把雪蓮果和紅蘿蔔去皮，然後切成小丁，瘦肉也切成小丁。3、熱鍋下油，三丁下鍋，加適量的鹽、1勺生抽大火翻炒至入味，大約...

1、食材：玉米粉150g，南瓜250g，純牛奶適量，白砂糖適量，芝麻少許。2、南瓜洗乾淨後去皮切塊放入鍋中隔水蒸熟；3、蒸好後倒掉蒸出來的水分，然後搗成泥狀；4、玉米粉分3次均勻加入，第一次只倒玉米粉...

1、準備材料：土豆一斤左右，雞蛋2個、麪粉100克、調料花生油100克、香葱100克、鹽5克、胡椒粉、鮮奶少許。2、土豆洗乾淨，切片，放到鍋中蒸熟；3、胡蘿蔔去皮切丁，玉米粒、芹菜切丁備用；4、土豆...

1、食材：麪粉，食用鹽，水，食用油。2、在盆中倒入400克麪粉，然後加入4克鹽，用300克50-60度左右的温水和麪，一邊倒水，一邊加入，攪拌成面絮狀之後再加點食用油，然後再下手揉成光滑的麪糰。3、將揉好...

1、食材明細：低筋麪粉80g，粘米粉10g，椰蓉=20g，黃油90g，雞蛋液1大勺（15ml），糖粉，40g。2、黃油室温軟化後，加入糖粉，用電動打蛋器打發至黃油顏色變淺，體積膨大。3、加入1大勺雞蛋液，繼續用打蛋器打至...

1、在麪粉中加入適量發酵粉、泡打粉加水活勻，醒發20分鐘。2、醒發好的麪糰，在面板上分成均勻劑子，擀成長條抹油捲起後壓扁，上面再抹上黃油，再次捲起呈圓形壓扁製成餅坯。3、鍋中刷入一層食...

1、山藥去皮切大塊。2、放入鍋中蒸熟。3、熟的山藥中趁熱加入適量白砂糖。4、加入適量純牛奶。5、把山藥壓成山藥泥。6、在山藥泥內加入適量酵母。7、用筷子攪拌至酵母融化。8、加入適...

1、提前將核桃仁、杏仁、南瓜子烤香備用；2、將蔓越莓幹、葡萄乾温水浸泡10min；3、雞蛋和紅糖攪拌，攪拌至糖化即可，無需打發；4、篩入所有粉類，切拌無干粉；5、將一半的乾果加入；6、摺疊法制成面...

1、食材：300克麪粉、30克白砂糖、南瓜適量、適量温牛奶、兩勺白砂糖。2、先在盆中取300克麪粉，加上30克白砂糖，放入蒸好的南瓜泥。3、再加上適量温牛奶，揉成光滑的麪糰、靜置醒發備用。4、...

1、將玉米麪、黃豆粉倒入盆內，用温水和勻，放入發酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時。2、淨高壓鍋內壁鍋底抹上花生油，燒熱後，把餳好的玉米麪團分成小塊，每一份在兩手中間揉成圓形，平放在鍋底用手按幹，...

1、準備玉米麪100克，糯米粉20克，奶粉20克，細砂糖20，雞蛋一個，水適量。2、將玉米麪、糯米粉、奶粉、細砂糖放在一個碗裏混合均勻。3、將雞蛋打散，再加約一個雞蛋的水量攪勻。4、將雞蛋水倒入...

1、稱量好材料，酸奶中加入奶粉和澱粉攪拌均勻成糊狀，蛋清加入檸檬汁後用電動打蛋器打至細泡時加入一半的白砂糖繼續打。2、打至出現明顯紋路時加入剩餘的糖，打至出現彎曲的小尖時就可以了...

1、雞蛋打入碗裏攪拌，依次加入酸奶，糖，攪拌均勻。2、加入麪粉，z字型攪拌，一定不能打圈圈，不然會有好多小麪疙瘩攪拌不開，影響製作，z字攪拌，要有耐心，攪拌均勻成麪糊狀即可。3、拿出我們的不粘鍋，...

1、西葫蘆一個，胡蘿蔔適量，大蝦適量，木耳少許，葱一根。2、胡蘿蔔、西葫蘆擦絲，葱，蝦，木耳切碎。3、加入麪粉，鹽、胡椒粉少許，兩個雞蛋，不需要放水（西葫蘆會出水）和成糊。4、電餅鐺加熱，放少許油，直接...

1、材料：山藥800g、紅棗80g、白糖40g、奶粉40g、牛奶80g、糯米粉160g。2、準備切好的紅棗丁80g。3、山藥去皮蒸熟。4、山藥泥800g+40g白糖+40g奶粉+80g紅棗丁+80g牛奶+160g糯米粉和成面...

1、取新鮮無壞塊的香蕉，剝去外皮切成小段放到碗裏，用勺子壓碎成泥，然後打一個雞蛋入碗，攪拌均勻，此時可以根據蛋液混合香蕉的稀稠添加清水，一般先加入蛋液一半的清水即可，再次攪拌均勻。2、接...

1、食材：菠菜8顆，雞蛋黃兩個，蝦皮10克，物油適量，麪粉兩湯勺。2、我們先準備好食材：菠菜、蝦皮和麪粉，雞蛋要將雞蛋黃和蛋清分離，有些小孩子不能吃蛋清，所以要分離開。3、先將我們的菠菜煮熟，然後...