1、食材:胡蘿蔔半個、雞蛋1個、麪粉100克、油適量、雞粉少許、鹽適量、清水適量、芹菜葉少許。
2、胡蘿蔔去皮洗淨、刨成絲,用一個大盆盛起麪粉、加上雞蛋。
3、倒入切好的芹菜葉、炒好的胡蘿蔔絲。
4、加上鹽、雞粉、少量清水攪拌均勻。
5、煎鍋塗抹一層食用油,倒入調好的麪糊。
6、中小火煎至兩面焦黃色即可。