1、食材:胡蘿蔔半根、雞蛋2個、麪粉60克、1克鹽、一把葱花碎。
2、胡蘿蔔搓成絲,或者用刀切成絲或者末。
3、加入2個雞蛋攪拌均勻;
4、再加入麪粉和鹽攪拌均勻,再加入葱末攪拌均勻。
5、取一平底鍋,預熱,倒少量油,倒入麪糊,攤開,小火煎至兩面金黃即可。