清炒臘腸的做法大全

清炒臘腸是一道美味可口的家常菜，下面是清炒臘腸的做法大全：

材料：
- 臘腸 200克
- 青椒 1個
- 大葱 1根
- 姜蒜蓉 適量
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 白胡椒粉 適量
- 鹽 適量
- 食用油 適量

步驟：

1. 將臘腸切成薄片，青椒切絲，大葱切段備用。

2. 熱鍋冷油，倒入葱薑蒜蓉煸炒出香味。

3. 加入臘腸煸炒片刻，加入料酒炒勻。

4. 加入青椒絲翻炒均勻。

5. 倒入生抽、老抽，繼續翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽和白胡椒粉，炒勻即可出鍋。

小貼士：
1. 臘腸已經有鹹味，所以鹽的用量要適量。
2. 翻炒時火候不要過大，以免臘腸變硬。

如此，一道香味濃郁的清炒臘腸就完成了，可以搭配米飯或者麪食一起享用。