1、材料:年糕、臘腸、小油菜、大蒜。
2、年糕切片;臘腸蒸熟切片;小油菜洗淨;大蒜切碎。
3、年糕片和小油菜分別過滾水焯燙撈出瀝乾水份備用。
4、鍋中放入適量油爆香蒜碎和剁椒碎,然後放入年糕片翻炒均勻,加入少許海鮮醬油調味。
5、再放入臘腸片和小油菜,最後加少許蠔油翻炒均勻即可。