臘腸炒蒜苗 臘腸炒蒜苗的做法

1、主料:四川臘腸2截、蒜苗200克2人份。

2、輔料：玉米油1勺 鹽0.5勺。

3、四川臘腸，蒜苗；蒜苗摘去老葉、黃葉，清洗乾淨；香腸用淘米水清洗一遍，再用清水洗淨；

4、煮鍋倒入清水，放入香腸；大火燒開，轉中火，香腸煮熟後關火；

5、不粘鍋放入適量玉米油燒熱；

6、再放入香腸煸炒；

7、香腸煸炒出油份後，放入蒜苗梗繼續翻炒；

8、食材炒至9分熟，放入蒜苗葉繼續翻炒；食材炒熟後，調入適量鹽，翻炒均勻，關火；

9、起鍋盛出即可。