臘腸炒香乾如何做 臘腸炒香乾的做法

1、將臘腸洗淨，切成薄片，放置電飯鍋內蒸五分鐘備用。

2、豆乾洗淨切條備用，大小適中就好。

3、生薑洗淨切片備用，可以加一些小尖椒切成圈備用。

4、油入鍋燒熱後，放入薑片熗炒一小會兒。

5、倒入蒸過的臘腸，翻炒至香。

6、加入豆乾，翻炒一會兒，放入少許料酒，繼續翻炒，為避免太乾，加入少許水略炒一下。

7、最後放鹽調味，翻炒均勻即可出鍋裝盤。