1、食材:大薯500g、水煮肉150g、姜2g、鹽2g、菜籽油15g、葱5g。
2、炒鍋燒熱,加入菜籽油,油温燒辣後,放入少許鹽。
3、加入薑片爆香。
4、再將水煮肉切成的肉條倒入鍋中,大火翻炒。
5、將大薯去皮,洗淨切成塊狀,倒入鍋中,加入適量的水,燜煮至食材充分熟透。
6、加入葱段,提香後,翻炒均勻後起鍋。
7、好吃美味適合養生的大薯燒肉就做好了。