1、大薯1只、雞蛋1個、葱適量、鹽適量
2、準備好大薯，洗淨削皮。
3、用比較密的刨絲器，刨成泥。
4、一個雞蛋打散，葱花切末。
5、雞蛋葱花加入，加適量鹽。
6、攪拌均勻。
7、起鍋燒油，先下一半。待成型，關小火燜一下，不容易定型。
8、翻個面煎至兩面金黃。
9、外酥裏嫩，特別香。美味的大薯煎餅做好了。
10、小貼士：記住一定要厚煎才能吃出美味.
哇咔範
