每日菜譜家常菜做法 關於每日菜譜家常菜做法

1、番茄炒菜花

（1）材料：菜花半個(約 250 克)，番茄醬 3 大勺。

（2）調料：鹽、味精各適量。

（3）做法：菜花掰成小朵，洗淨控水。油燒熱，放入菜花，翻炒時放一點水，燒 2花分鐘，放入番茄醬、鹽和味精炒勻，小火燴2分鐘即可。

2、蒜蓉苦瓜

（1）材料：苦瓜1根，紅椒半個，蒜蓉1小勺。白糖、鹽、味精各適量。

（2）做法;苦瓜對半剖開，去瓤，斜片成片;紅椒去蒂及子，切塊。油燒熱，放入苦瓜和紅椒，一邊翻炒一邊放入白糖、鹽、味精，炒到苦瓜漸軟關火，放蒜蓉炒勻。

3、辣炒圓白菜

（1）材料：圓白菜半棵(約 250 克)。

（2）調料：乾紅辣椒4個，味精、鹽各適量。

（3）做法：圓白菜洗淨，切不規則片。油燒熱，放入乾片刻後放入圓白菜，加鹽和味精炒勻至熟即可。