1、準備原料,臘肉煮熟切片,蒜薹切段,蕨粑切片備用。
2、起鍋放油放入蕨粑煎。
3、把蕨粑兩面煎金黃備用。
4、另起鍋放少量的油放臘肉翻炒。
5、放入蒜薹炒勻。
6、蒜薹炒至8成熟放入餈粑辣椒炒勻。
7、倒入蕨粑翻炒。
8、最後加點鹽,葱花炒勻出鍋即可。