蒜苗炒肉 蒜苗炒肉的做法

1、食材準備：主料：蒜苗100克,豬瘦肉200克,肥五花肉100克。配料：紅椒、植物油、鹽、醬油、麻油。

2、五花肉洗淨，切薄片，拌入調味料略醃。

3、將兩大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時盛出。

4、蒜苗擇除老梗，洗淨，切小段；辣椒片開，去籽，切粗絲。

5、用兩大匙油炒蒜苗，並加調料放入辣椒絲同炒。

6、倒入肉片，炒至湯汁收幹即盛出。