1、蒜苗一把,火腿200g,紅辣椒20g。
2、將蒜苗用手擇斷,去絲。
3、火腿稍浸泡後切絲,紅辣椒切絲。
4、支上油鍋,見熱,倒入蒜苗大火炒至7分熟,倒下火腿絲,炒至火腿變色。
5、關火後,裝盤,加上紅辣椒絲,即可。