紅椒雞怎麼做好吃又嫩 紅椒嫩雞的做法

1、原材料：雞腿肉350克、紅椒30克、蒜苗25克；調味料：大葱、紅椒、味精、麻油、鹽、精煉油各適量；姜8克、大蒜8克。

2、雞腿肉洗淨切成小塊，紅椒洗淨切成小塊，大蒜切片、蒜苗切段。

3、雞塊用所有調味料醃漬5分鐘入味。

4、鍋置火上，加油燒熱，下入雞塊爆香，再加入紅椒、蒜片、蒜苗及所有調味料一起炒勻至入味即可。